「アンリ・ブルジョワ」の生産者来日。一夜限りのメーカーズディナーを11月28日（金）開催

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フランスの名門ワイナリー「アンリ・ブルジョワ」の生産者の来日ディナーが11月28日、一夜限りで開催決定いたしました。

10世代にも亘り、サンセールを代表とする銘酒を造り続けているアンリ・ブルジョワのワインとSPICAのイタリアンのマリアージュをお楽しみいただけます。
お料理に合わせてご用意するワインは、グリルした肉料理や、サラダのお料理とも相性の良い「プティブリュジョワ　ロゼ・ド・ピノ・ノワール」など全5種類。SPICAのイタリアンとマッチしたペアリングワインをご堪能ください。

■日時

2024年11月28日（金）
18:30　受付開始
19:00　料理スタート
21:00　終了

■コース内容

お料理全7種＋ペアリングワイン5杯

【お料理】
・アミューズ
　イチジクと生ハムのパニプリ
　秋ナスのズッパ　

・前菜
　ストラチャテッラと柿のカプレーゼ

・プリモ１
　季節のパスタ

・プリモ２
　牛ほほ肉のカネロニ

・セコンド
　もち豚のロースト　キノコソテー

・ドルチェ
　モンブラン　

【ワインペアリング】
・プティブリュジョワ　ロゼ・ド・ピノ・ノワール 2022
・サンセール・レ・バロンヌ・ブラン 2022
・サンセール・キンメリジェンヌ 2022
・サンセール・ダンタン 2013
・サンセール・ラ・ブルジョワーズ・ルージュ 2015

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。